Nhiều tháng qua, trên địa bàn tỉnh Gia Lai liên tiếp xảy ra các vụ ngộ độc, nghi ngộ độc thực phẩm với số người mắc lớn, nhất là liên quan thực phẩm chế biến sẵn, bánh mì và thức ăn đường phố.
Điển hình, từ ngày 23 đến 24.8, Trung tâm Y tế An Khê ghi nhận nhiều người có triệu chứng đau bụng, tiêu chảy, nôn ói, sốt sau khi ăn bánh mì thập cẩm của Hộ kinh doanh Bin Bin. Tổng cộng 254 người đến khám, điều trị; đến 13h ngày 3.9, tất cả đã ổn định, xuất viện, không có trường hợp tử vong.
Kết quả xét nghiệm phát hiện vi khuẩn Salmonella spp. trong mẫu bệnh phẩm và một số nguyên liệu tại cơ sở này gồm pa-tê, khô gà, chả cá chiên.
UBND tỉnh Gia Lai đã xử phạt Hộ kinh doanh Bin Bin 100 triệu đồng, buộc thu hồi, tiêu hủy thực phẩm mất an toàn và chi trả các khoản liên quan đến xử lý vụ việc, khám, điều trị người bị ngộ độc thực phẩm.
Trước đó, từ ngày 23 đến 24.5, các cơ sở y tế trên địa bàn phía đông tỉnh ghi nhận 124 người nhập viện với các triệu chứng đau bụng, tiêu chảy, nôn và sốt sau khi ăn bánh mì của Hộ kinh doanh Lâm Huyền.
Kết quả xét nghiệm 30 mẫu bệnh phẩm cho thấy 7 mẫu dương tính với Salmonella spp. - tác nhân thường gây ngộ độc thực phẩm đường ruột.
Hai vụ việc trên là những trường hợp điển hình có số người mắc lớn. Theo UBND tỉnh Gia Lai, số lượng cơ sở kinh doanh bánh mì, thức ăn đường phố trên địa bàn rất lớn, trong khi tỉ lệ kiểm tra, giám sát còn thấp.
Việc đã thống kê, ký cam kết nhưng chưa kiểm tra, hậu kiểm thường xuyên cho thấy công tác quản lý tại một số địa bàn chưa theo kịp mức độ nguy cơ thực tế.
Để chấn chỉnh tình trạng này, Chủ tịch UBND tỉnh Gia Lai Phạm Anh Tuấn yêu cầu Sở Y tế phối hợp các đơn vị, địa phương rà soát, phân loại cơ sở theo mức độ nguy cơ; ưu tiên kiểm tra đột xuất các cơ sở bánh mì, thức ăn đường phố, thực phẩm chế biến sẵn và nơi từng vi phạm.
Không để tình trạng "đã có danh sách nhưng chưa được quản lý thực chất"; không lấy việc ký cam kết làm căn cứ thay thế cho kiểm tra, giám sát.
Tỉnh cũng yêu cầu tăng cường lấy mẫu có trọng điểm đối với các nguyên liệu, thực phẩm nguy cơ cao như pa-tê, thịt và sản phẩm từ thịt, chả, trứng, rau sống, nước sốt và thực phẩm chế biến sẵn.
Các cơ quan chức năng phải xử lý nghiêm vi phạm, không nể nang, né tránh, bỏ lọt. Với cơ sở vi phạm nghiêm trọng, tái phạm hoặc có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng, áp dụng mức xử lý nghiêm, đình chỉ hoạt động, thu hồi, tiêu hủy sản phẩm.
Trường hợp có dấu hiệu tội phạm phải chuyển ngay cơ quan điều tra, không để xử lý hành chính thay thế trách nhiệm hình sự.
