Tiêu thụ sản phẩm miền núi qua du lịch
Dự án “Xây dựng cơ chế phát triển bền vững tiểu thủ công nghiệp ở nông thôn miền núi tỉnh Quảng Nam” (Dự án EMMi) do Cơ quan Hợp tác Quốc tế Nhật Ban (JICA) tài trợ thông qua Tổ chức cứu trợ/Phát triển Quốc tế (FIDR) được triển khai từ tháng 10/2021 đến tháng 5/2026 tại các địa phương miền núi tỉnh Quảng Nam (cũ), nay là TP. Đà Nẵng.
Các nông sản miền núi Đà Nẵng được người tiêu dùng, khách du lịch đón nhận tích cực qua các hoạt động quảng bá, tour du lịch
Sau 5 năm triển khai, dự án đã đạt được những kết quả tích cực. Trong đó, nổi bật là từ sự hỗ trợ của FIDR, nhiều sản phẩm miền núi Đà Nẵng đã "vượt khỏi" buôn làng, đến gần hơn với người tiêu dùng, khách du lịch. Các sự kiện xúc tiến thương mại – du lịch thường xuyên như Đêm ẩm thực Cơ Tu và Ca Dong, chợ phiên nông sản vùng cao đã góp phần quan trọng quảng bá sản phẩm địa phương đến du khách, tăng du nhập cho các hộ dân.
Cùng với đó, từ dự án EMMi, 10 điểm Du lịch dựa vào cộng đồng với hội viên chủ yếu là đồng bào dân tộc thiểu số đã ra đời.
Theo đại diện FIDR, từ năm 2022 đến nay, các điểm du lịch cộng đồng đã đón hàng nghìn lượt du khách đến tham quan trải nghiệm văn hóa, ẩm thực, thiên nhiên miền núi Đà Nẵng. Riêng năm 2025, các điểm Du lịch dựa vào cộng đồng trong dự án EMMi đã đón 58 tour với 638 khách du lịch, dự kiến năm 2026 sẽ đón gần 800 lượt khách.
Trao đổi với phóng viên Báo Công Thương, chị A Lăng Thị Tuấn (người Cơ Tu, hội viên mô hình Du lịch dựa vào cộng đồng Phú Mưa, thôn Ra Lang, xã Sông Kôn) cho biết, tham gia mô hình du lịch cộng đồng không chỉ giúp chị và bà con có thêm thu nhập, quảng bá nét văn hóa đặc sắc của đồng bào Cơ Tu mà thông qua đón khách du lịch còn góp phần quan trọng kết nối tiêu thụ nông sản của người dân.
“Làm nương rẫy vẫn là công việc chính của chúng tôi nhưng thu nhập đã cải thiện đáng kể. Trước đây, bắp, nếp làm ra thì chỉ dùng trong nhà hoặc có mua bán trao đổi với người dân địa phương nhưng rất ít. Bây giờ, nông sản làm ra ngoài được thu mua để nấu các bữa cơm phục vụ khách du lịch, còn được nhiều du khách mua ngay tại làng để mang về. Nông sản làm ra bán nhanh lắm và giá cũng tốt”, chị A Lăng Thị Tuấn vui vẻ cho hay.
Các nông sản được sơ chế, chế biến, đóng gói quy cách đẹp mắt, hợp vệ sinh.
Cần được hỗ trợ về chế biến, đóng gói sản phẩm
Ông Briu Thương, Giám đốc Hợp tác xã Du lịch dựa vào cộng đồng Cơ Tu – Nam Giang (đơn vị điều phối chính các tour du lịch tại các điểm Du lịch dựa vào cộng đồng trong dự án EMMi) cho biết, các tour du lịch cộng đồng đã gắn kết cộng đồng bà con trong thôn làng, tăng thu nhập cho người dân. Bên cạnh đó, các sản phẩm nông sản miền núi của bà con được chuẩn hóa chất lượng, bao bì nhãn mác sản phẩm hơn.
“Trong thời gian qua, với sự hỗ trợ từ các đơn vị, chúng tôi đã tổ chức tập huấn cho người dân về quy trình thu hái, sơ chế, chế biến và đóng gói sản phẩm; tập huấn về an toàn thực phẩm. Đối với thổ cẩm, bà con không chỉ dệt ra tấm thổ cẩm thô lớn, mà đã biết cắt may, đóng gói sản phẩm theo hướng sản phẩm nhỏ gọn, bắt mắt làm quà tăng du lịch”, ông Briu Thương chia sẻ.
Đại diện hợp tác xã mong muốn, thời gian tới, TP. Đà Nẵng và các đơn vị sẽ có sự hỗ trợ người dân trong nâng cao nhận thức cũng như kỹ năng, kỹ thuật trong phát triển các sản phẩm miền núi.
“Trong dự án EMMi, các sản phẩm đặc trưng miền núi có đóng gói quy cách, có bao bì, nhãn mác được người tiêu dùng đón nhận rất tích cực. Theo hướng này, chúng tôi mong muốn sau khi dự án kết thúc, thành phố sẽ có những cơ chế hỗ trợ một số máy móc, thiết bị cho bà con sơ chế, chế biến, đóng gói và làm nhãn mác, tăng giá trị cho sản phẩm”, ông Briu Thương kiến nghị.
Đại diện Hợp tác xã Du lịch dựa vào cộng đồng Cơ Tu – Nam Giang mong muốn sẽ có sự hỗ trợ về đầu tư máy móc để sơ chế, chế biến, đóng gói và làm nhãn mác cho các sản phẩm miền núi.
Theo ông Trần Út, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường TP. Đà Nẵng, dự án EMMi đã đạt được nhiều kết quả quan trọng. “Nhiều sản phẩm đặc trưng địa phương đã được hỗ trợ nâng cao chất lượng, xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường tiêu thụ”, ông Trần Út đánh giá và cho biết, TP. Đà Nẵng sẽ tiếp tục duy trì, phát huy hiệu quả các mô hình sau khi dự án kết thúc, hướng đến mục tiêu phát triển bền vững khu vực miền núi của thành phố trong thời gian tới.
Từ dự án EMMi, 10 mô hình Du lịch dựa vào cộng đồng tại khu vực miền núi TP. Đà Nẵng đã hình thành. Không chỉ quảng bá văn hóa đồng bào dân tộc thiểu số, tăng thu nhập cho người dân thông qua hoạt động du lịch, dự án còn góp phần tích cực vào việc nâng cao năng lực sản xuất, chuẩn hóa và tiêu thụ sản phẩm miền núi Đà Nẵng.
